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“返青粽子”可能中毒不能止于提醒

更新时间:2020-08-09 07:05:04

  随着传统节日端午节的临近,粽子消费进入高峰期。为帮助广大消费者正确选购、贮存和食用粽子,5月31日,昆明市消费者协会发布消费提示:广大消费者在购买和食用粽子时应注意,“返青粽叶”包出来的粽子,吃了有可能中毒。(5月31日云南网)

  本以为粽叶是青绿色的,“返青粽叶”更新鲜,没想到吃了这种粽叶包出来的粽子竟然可能中毒。这到底什么怎么回事?原来是不法商贩采用化学染色手段让已失去原色的粽叶返青,而化学染色剂有毒,污染到粽子,吃了确实有可能中毒。

  好在消费者协会提醒,不然的话,万一买到这种粽子就可能摊上大事了。真有点想感谢消费者协会的冲动。此外,该消费者协会还介绍了怎样识别“返青粽子”、正确挑选粽子的方法,让人“脑补”了一回,越发令人感动。但转念一想,识别“返青粽子”是个技术活,不是看看新闻或者百度一下就能学到经验的,要想准确识别“返青粽子”,还得靠经验积累,多几回吃一堑才能长一智。实际上,消费者协会的经验恐怕也是久经沙场才炼成的。让消费者自学积累经验识别“返青粽子”还是不靠谱,要是视力不好,就更不靠谱了。可见,仅提醒是不可能杜绝消费者买到“返青粽子”的,除非没有卖的才能做得到。

  其实,“返青粽子”也算是“老品牌”了,实在让人搞不明白,为什么年年提醒仍然屡禁不绝?难道还要一如既往下去?按照目前的趋势,还真可能如此。

  不是说口口声声宣称要切实加大打击问题食品力度,确保老百姓吃上放心食品吗?难道粽子不是食品,既然“返青粽子”有毒,为什么不及早防范?退一步说,防范不了为什么不去市场上查缴?确保老百姓吃上安全的粽子,放放心心过端午,难道不是有关部门的职责吗?何况,大会小会、广播电视、纸媒网媒上一次次称确保老百姓吃上安全的粽子,让老百姓放心过端午,莫非也只是口头禅而已?

  实情并非如此。我们相信政府部门也好,具体的职能监管部门也罢,的确是发自内心想让老百姓吃上放心粽子的,只不过由于监管不到位或者存在别的问题心有余而力不足。但不得不承认仅提醒收效不明显,而问题粽子不止“返青粽子”一种,况且,其他问题食品也有,关键是还得从根本上解决问题。

  这就是我们常说的,从源头上筑牢食品安全防线,才能保证食品安全。具体而言,要避免老百姓买到“返青粽子”及其他问题食品,还得从源头上筑牢食品安全防线。实质上也是,唯有市场上没有“返青粽子”,老百姓才买不到。因此,想要让老百姓吃上放心的粽子,仅提醒是远远不够的。毕竟,再怎么提醒,老百姓也不可能炼成火眼金睛,唯有仰仗监管发力,彻底断了“返青粽子”的根才是硬道理。

  思路一变,收效大变。与其年复一年提醒,不如扎紧食品安全“紧箍咒”,从源头上彻底杜绝问题食品出现,才是应该、值得、有效的做法。


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