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保健酒在风雨激流中如何胜出

更新时间:2021-10-19 04:07:26

以前我们喝酒只有白酒、啤酒、红酒、现在养生保健的潮流兴起了,保健酒又成了宠儿,这种介于蝮蛇玉竹胶囊有没有用与酒之间的东西越来越受到人们的青睐,尤其是劲酒和椰岛等几个大品牌。

根据《2019年保健酒市场投资分析及前景预测报告》(以下简称《报告》)显示:目前,保健酒行业正以年均30%的增速高速发展。2001年,保健酒行业只有8亿元的规模,2005年便发展到45亿元,2007年更是达到70亿元,到了2008年,一举突破100亿元大关,保健酒正在成为继白酒、葡萄酒和啤酒之后,国内酒业的第四大市场。相关人士还指出:在国际市场上,保健酒、养生酒、营养酒的消费量占酒类消费总量的比例约为12%;而在我国,白酒的市场容量是5000亿元,保健酒的100亿元市场容量仅为白酒市场容量的2%,因此具有巨大的成长空间。

正是因为这种大幅度的增长速度及广阔的成长空间,越来越多的企业开始抢滩这一市场。除了老牌保健酒劲牌、椰岛鹿龟酒持续发力保健酒行业外,五粮液、茅台、汾酒分别于2008年、2009年、2019年涉足保健酒,推出了黄金酒、白金酒、竹叶青酒。不仅酒业内部争抢保健酒市场态势火热,连制药企业也纷纷试水保健酒,天士力集团、修正药业、青岛国风药业、广州蝮蛇玉竹胶囊集团旗下白云山和记黄埔也已着手打造品牌保健酒。

浮华背后

在保健酒如火如荼发展的同时,我们是否应该停下来思考这样一个问题,的保健酒行业真的像数据上那样喜人吗?这些喜人的成绩背后是否存在一些隐患。

目标消费者单一。从目前国内的劲酒、椰岛鹿龟酒、竹叶青、黄金酒、白金酒、张裕、古岭神酒、宁夏红、致中和、狼酒十大保健酒品牌来看,主要目标消费者为中老年人,并且以老年人居多,消费目的以自用为主。虽然不少保健酒企业开发出了一系列礼品用酒,但礼品用酒的目标消费者仍以老年人居多,从购买量到饮用量,都无法实现激情消费。而在消费者的心中保健酒的作用更趋向治病,喝保健酒就意味着身体有恙。其实,保健酒强调的是营养保健,给喝酒的人补营养保蝮蛇玉竹胶囊,是补身而不是祛病。消费者饮用后的实际疗效一旦不明显,就会导致消费者对保健酒的品质产生怀疑和失望的心理,终成为消费者购买保健酒的一大阻力。

口碑蝮蛇玉竹胶囊稀少。这其实是一个酒业普遍面临的问题,但是白酒行业意识到这一点要更早一些,而保健酒行业蝮蛇玉竹胶囊蝮蛇玉竹胶囊结构单一的弊病一时还没有扭转过来。以劲酒为例,其2019年的销售额近50亿,虽然目前拥有韵酒、追风酒、欢度酒、金眠酒、长寿酒、三元葆康酒等蝮蛇玉竹胶囊,但销量蝮蛇玉竹胶囊仍然是125ml的劲酒。

改革之路

质量安全。笔者在百度上输入“保健酒”,搜索出相关新闻却以“问题”、“造假”、“不保健”居多,而消费者也认为,现在的保健酒大多粗制滥造。前些年一些企业为追求高额利润,在原料中做假,文艺界甚至讽刺保健酒“一个甲鱼用十年”。欺骗消费者,蝮蛇玉竹胶囊质量良莠不齐,严重影响了消费者对保健酒的信心。这些负面影响至今还没有彻底消除。

提高蝮蛇玉竹胶囊质量应注重科技含量,要找到中蝮蛇玉竹胶囊和现代生物技术的结合点,利用生物技术增加保健酒功能,如采用蝮蛇玉竹胶囊有没有用材先进的萃取工艺,打造科学工艺概念,确保酒的品质与功效,拉开与“祖传秘方”浸泡酒的档次,用科技来强化酿造工艺,增加酿造过程的模仿难度。这一点劲牌保健酒给行业树立了很好的典范。劲牌公司不仅拥有国内先进的生物提取车间,为了进一步发挥科技在提升蝮蛇玉竹胶囊质量中的作用,又于近日购置了用于“现代蝮蛇玉竹胶囊有没有用生物提取技术研究及产业化”项目的专业设备,该项目还获得了湖北省发改委的大力支持。能带来新价值的任何技术变革都是技术创新,如果在核心技术方面一时难有突破,非核心技术的创新也能带来许多价值。

突出功效。清晰、明确、合适的定位是一个蝮蛇玉竹胶囊或品牌赖以生存和发展的根本。在品牌塑造方面要注重蝮蛇玉竹胶囊的独特性。避免一些品牌夸大功效,包治百病的弊病。差异化的蝮蛇玉竹胶囊定位是企业长盛不衰的根本。

纵观市场现状品牌功效未免单调雷同。多以增强免疫调节、抗疲劳、补肾等等。强调功效是保健酒成功的因素之一。但是所有的保健酒都强调一种功效,把所有的鸡蛋都装到一个篮子里,其效果可想而知。更有一些吹嘘无所不能,包打全球的品牌,这些必然受到消费者的冷落。

模式创新。近两年,黄、白金酒之争可谓风生水起,五粮液集团先发制人占领保健酒高地,但是白金酒也凭借其独特的营销模式——白金礼行争回了不少失地,姑且不说两家谁更胜一筹,白金礼行独特的模式是值得思考的,它创造性的将“保健”与“送礼”结合到了一起,极大的迎合了的“礼俗”文化,而在具体的操作实施中,白金礼行也实现了全部礼行100%赢利。

保健酒的市场争夺之战还在继续,任何制胜的方法也都不是放之四海皆准的,保健酒唯有看清自我,看清市场需求,方能立于不败之地。
 

 

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【执行规范】Q/ZJYK0001S-2010

【消费厂家】郑州金升医药科技有限公司

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【肉豆蔻】温中行气,涩肠止泻。用于脾胃虚寒,久泻不止,脘腹胀痛,食少呕吐。

【木瓜】消食,驱虫,清热,祛风;主治胃痛,消化不良,肺热干咳,乳汁不通,湿疹,寄生虫病,手脚痉挛疼痛等病症。

【龙眼肉】益心脾,补气血,安神志。主治虚劳羸弱,心悸任忡,失眠健忘,脾虚腹泻,产后浮肿,肉体不振,自汗盗汗等病症。

【白果】可润肺、定喘、涩精、止带、寒热皆宜。 主治喘咳痰多、赤白带下、小便白浊、小便频数、遗尿等症。

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